怎麼挑高山茶才對？想買高山茶卻擔心「貴鬆鬆」？簡單4關鍵買高山茶不怕被當盤子敲！

購買高山茶是個學問，從產地、價格、年份都有很多細節可以研究
這篇文章有點類似是書本的序，透過簡單簡單4關鍵，讓您簡單了解如何挑選高山茶，不怕被當盤子敲！



● 價格 ●
台灣高山茶葉因為生長環境限制
人工採集成本高、製作過程繁瑣
#產量稀少且珍貴
入門價格約 NT3000 /斤上下
氣候、海拔、製作過程也會影響價格
#產量越少價格越高
太吸引的價格建議三思後再購買


● 茶乾 ●
避免大小參差不齊、偏黃的老葉
另外，也要注意茶乾是否有異味
像是潮濕的霉味或是過度烘培的燒焦味
㊟ 經乾燥或烘焙加工程序的成品茶稱茶乾


● 茶湯 ● 
茶湯以清澈，蜜綠金黃不帶紅為佳
茶末不能多，會影響喝茶的口感


● 葉底 ● 
耐泡厚實的葉底具有韌性與彈力
可以透過輕揉輕拉的方式測試
另外也可以觀察葉底是否為「綠葉紅邊」
綠葉紅邊是茶葉發酵剛好的呈現
㊟ 經過浸泡留在茶壺的濕潤茶葉為葉底

以上四個簡單的方法讓您可以簡單、快速避免被「敲竹槓」
建議可以找到信任且有認證的通路購買
高覺茶除了有線上通路，還有門市提供現場品茗
每批茶葉也有溯源資料可循，讓您選到安心、合胃口的茶葉
您還有其他方法挑選茶葉嗎? 一起分享您的小撇步吧!!